お肉の知識– category –
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【好きなホルモンが絶対見つかる】現役肉屋がホルモン28種類の特徴を徹底解説
牛のホルモンって種類がたくさんあって、呼び方もたくさんあるからよくわからない・・・ それなら現役のお肉屋さんの僕が良く見かけるホルモン28種類について詳しく解説してあげるよ! 焼肉で食べるホルモンっておいしいですよね!でも、名前は知っている... -
黒毛和牛とは?国産牛や交雑種との違いや魅力を現役肉屋が徹底解説
黒毛和牛ってどんな牛肉なの?国産牛や交雑種との違いはなに? この記事では上記の疑問や悩みを解決します この記事は2015年からお肉屋さんに勤め今では主任!お肉のお取り寄せが大好きで40品以上お取り寄せしたお肉のプロが書いています 「黒毛和牛」って... -
【お家焼き肉】フライパンでおいしく焼き肉を焼くコツを解説【1人焼肉】
お家でフライパンを使っておいしく焼き肉が焼けない・・・ホットプレートを出すのがめんどくさいフライパンでおいしく焼き肉を焼くコツが知りたい この記事では上記の疑問や悩みを解決します。 1人焼肉でわざわざホットプレートを出して焼くのはめんどく... -
【肉屋が徹底解説】スーパーでよく見る牛肉の交雑種ってどういう意味?
[st-kaiwa5]この前スーパーに買い物に行ったんだけど 交雑種って書かれた牛肉が売られてたんだけどどんなお肉なの?[/st-kaiwa5] [st-kaiwa1 r]雑種って聞くと何か悪いお肉なんじゃないかと思う人もおるんやけど 全くそんなことはないんやで!![/st-kaiwa... -
【希少部位まで網羅】用途ごとのおすすめ部位紹介!牛肉の部位の特徴を肉屋が解説
牛肉って色々な部位があってわからない!部位ごとの特徴や食べ方を教えて欲しい! 牛肉にはさまざまな部位があり呼び方も地方によって違いとても複雑でどこの部位がどんな料理に向いていてどんな特徴があるかわからなくなるのも当然です この記事ではそん... -
【現役肉屋が解説】お家のフライパンでスーパーのステーキ肉をおいしく焼くコツを4つ紹介
スーパーで買ったステーキ肉ってお家のフライパンでおいしく焼けるの? コツさえ知っていれば誰でもお家のフライパンでおいしく焼けるよ! スーパーで買ったステーキ肉。みなさんは上手に焼くことができますか? 上手に焼けない方が多いのではないでしょう...
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