豚くんジョンソンヴィルってどうやって食べるのが1番おいしいの？
ジョンソンヴィルがどんなウインナーなのかよく知りたい！
この記事では上記の疑問や悩みを解決します
スーパーのハムコーナーで見かけたジョンソンヴィルウインナー。１本１本が太くてとってもおいしそうですよね
豚くんでも、ちょっと値段が高いんだよねー
そうなんです！ジョンソンヴィルウインナーは少し高めのウインナーで正直たまにしか買うことができないので
できるだけ美味しく食べたい！そう思うのも当然です
そこで今回この記事では、スーパーやコストコで買えるジョンソンヴィルウインナーのおいしい食べ方について画像たっぷりで解説していきます
ジョニーこの記事はお肉屋さんで主任を務めるお肉のプロが書いています。売り込むため、たくさんのウインナー食べてきたのでウインナーには自信あり！
- 茹でて食べるなら沸騰する直前のお湯に入れ6〜8分茹でる
- 焼いて食べるなら弱火でじっくり7〜8分はち切れる寸前まで焼く
- 一番美味しい食べ方は茹で焼き。沸騰する直前のお湯に入れ6〜8分茹でてから焼き目がつくまで焼く
この記事を読めばジョンソンヴィルウインナーを失敗せずに1番おいしく食べることができます
＼おいしい食べ方解説まで移動します／
ジョンソンヴィルってどんなソーセージ？
「ジョンソンヴィル」とは、ジョンソンヴィルが販売する高級ソーセージで、日本ではプリマハムが代理店として販売しています。今回紹介するのは、オリジナルスモーク・チェダーチーズ・レモンペッパーの3種類
ジョニー私の務めるスーパーではオリジナルスモークがよく売れています
そして、ジョンソンヴィルウインナーの特徴といえば
- １本１本が太くてボリュームがある
- 値段が他のソーセージよりも高い
１本１本が大きくてボリュームがある
ジョンソンヴィルは１袋が360ｇ×6本入りなので、1本が60ｇのボリューム満点のソーセージです
有名な日本ハムの「シャウエッセン」と比較すると
シャウエッセンは1袋が127ｇ×5本入りなので 、1本は約25.4ｇとなります
- ジョンソンヴィルは1本が約60g
- シャウエッセンは1本が約25.4g
「ジョンソンヴィル」は「シャウエッセン」の約2.3倍の重さということになります
実際に大きさを測ってみました
値段が他のソーセージよりも高い
ジョンソンヴィルウインナーの値段が１袋６００円くらい、シャウエッセンは２個束ですと４００円くらいで約1.5倍ほど値段が変わります
しかし、１袋の重さが違うので100ｇ当たりになおしますと
100ｇ当たり
ジョンソンヴィルが約167円
シャウエッセンが約157円となります。
100ｇ当たりになおすと約10円ほどしか変わらず
実はそれほど値段が高くないことがわかりました
ジョニー100g当たりに換算すると実はそんなに高くないんです
ジョンソンヴィルおいしさの理由
- 使用するお肉の質が高い
- 秘伝のスパイス
使用するお肉の質が高い
ジョンソンヴィルのお肉の原料肉は新鮮な生の豚ひき肉に限られており冷凍肉は使っていません
また、内臓や鶏肉は使用せずお肉の質にはこだわっています。このお肉へのこだわりがジョンソンヴィルのおいしい肉汁を生み出している秘訣です
秘伝のスパイス
ソーセージの重要な要素「スパイス」
ジョンソンヴィルに使われているスパイスはジョンソンヴィル生みの親「ステイヤー夫妻」が生み出し創業者一族のみが知る秘伝のスパイス、創業時から受け継がれ今も大切にされているスパイスがジョンソンヴィルの美味しさの秘訣となっています
ジョンソンヴィルのおいしい食べ方
ウインナーを食べるときはみなさんはどうされていますか？
基本は焼く・茹でるのどちらかと思います
もちろんどちらの方法でも美味しく食べることができるのですが一番のおすすめは茹で焼き
ジョンソンヴィルを茹でて食べる方法
- たっぷりのお水を沸騰させる
- 沸騰したらぷっくり膨れる６分〜８分茹でる
まずはお鍋に水をたっぷりと入れて沸騰する直前くらいまであたためます。水はソーセージがしっかり浸かるくらい入れるのがポイント
そして沸騰させないくらいの温度で全体がぷっくり膨らむまで約6分～8分ほど茹でたら完成です
低い温度でゆっくりと茹でることでソーセージの旨みを逃がさず閉じ込めることができます
こちらが茹でた時の断面です
旨みが中に閉じ込められており,チーズは中で溶けていい感じです
ジョンソンヴィルを焼いて食べる方法
冷たいフライパンにジョンソンヴィルを入れ弱火でじっくりと焼いていきます
弱火でじっくり焼くのがポイント
強火だと表面が焦げてしまい
太いソーセージなので中まで火が通らないからです
また、油はひきません
ジョンソンヴィル自身から溶け出す
旨みをたっぷり含んだ脂があるからです
この脂がジョンソンヴィルにまとわりとてもおいしく焼きあがります
弱火で約７分～８分、はち切れる寸前が食べごろです
茹でた時と違いチーズが溶け出しとっても美味しかったです
ジョンソンヴィルの１番おすすめの食べ方の茹で焼き
１番のおすすめの調理法の茹で焼きを紹介
デメリットは時間と手間がかかることのみなので
時間に余裕がある方はぜひこのやり方に挑戦してみてください
やり方は簡単
茹でるのは先ほど紹介した手順で茹でてください
- たっぷりのお水を沸騰させる
- 沸騰したらぷっくり膨れる６分〜８分茹でる
そして、茹で終わったら水気をふき取り
焼き目がつくまで弱火で少し焼く
たったこれだけでめちゃくちゃおいしくなります！！
外は焼き目がついてパリッと
中は肉汁が閉じ込められてジューシー
おいしいソーセージの完成！！
ジョンソンヴィルのおいしい食べ方まとめ
今回はジョンソンヴィルのおいしい食べ方について解説しました
最後にもう一度おすすめ調理法についてまとめておきます
- 茹でて食べるなら沸騰する直前のお湯に入れ6〜8分茹でる
- 焼いて食べるなら弱火でじっくり7〜8分はち切れる寸前まで焼く
- 一番美味しい食べ方は茹で焼き
- 沸騰する直前のお湯に入れ6〜8分茹でてから焼き目がつくまで焼く
高級ソーセージ「ジョンソンヴィル」をおいしく食べたいなら
時間と手間がかかってもいいなら
茹で焼きが１番です
たまにはお家で高級ソーセージでプチ贅沢はいかがでしょうか？
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