ノンフライヤーは本当にカロリーカットできる?油揚げとの差を料理別に徹底比較

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豚くん

ノンフライヤーって本当にカロリーカットできるの?数字で見たらどれくらい違うんだろう?

ジョニー

食材によりますが、平均で20〜30%、揚げ物なら最大50%以上カットできるんですよ。具体的な数字で見ていきましょう。

「ノンフライヤーで作ると本当にカロリーが減るの?」「ダイエット中でも揚げ物が食べたい」と思ったことはありませんか?

結論から言うと、ノンフライヤーは油揚げと比べて大幅にカロリーを減らせます。食材によっては50%以上のカロリーカットも可能です。

この記事では、ノンフライヤーで作ったメニュー別のカロリーを油揚げと比較し、ダイエットに活かすコツまでわかりやすく解説します。

目次

ノンフライヤーのカロリーカット効果

ノンフライヤーが油揚げよりカロリーを減らせる理由は、ひとつだけ。食材が吸う油の量が圧倒的に少ないからです。

油揚げが太りやすい理由

油揚げの調理では、食材が高温の油の中で泳ぐため、衣や肉の中に大量の油が吸われます。とんかつ1枚で約20〜30gの油を吸うこともあります。

油1gは約9kcal。30gの油を吸ったとんかつには、油だけで270kcalもプラスされる計算です。

ノンフライヤーが太りにくい理由

ノンフライヤーは熱風で加熱するため、調理時に新たに加える油は大さじ1(約12g)程度で済みます。これだけで100kcal以上のカロリーカットになります。

表面に薄く塗る程度の油で十分なので、油揚げの半分以下のカロリーで仕上がります。

【一覧】料理別カロリー比較(油揚げ vs ノンフライヤー)

具体的な料理別のカロリー比較表です。同じ食材を油揚げとノンフライヤーで作った場合の数字を整理しました。

料理油揚げノンフライヤーカロリーカット
とんかつ1枚(150g)約450〜500kcal約300〜350kcal約30%減
唐揚げ1個(30g)約80kcal約55〜60kcal約25〜30%減
コロッケ1個(80g)約200kcal約130〜150kcal約25〜35%減
フライドポテト100g約320kcal約150〜180kcal約45〜50%減
春巻き1本(30g)約120kcal約80kcal約30%減
チキンナゲット5個約280kcal約180kcal約35%減

特にフライドポテトは約半分のカロリーになります。食材の表面積が大きい料理ほど、カロリーカットの効果が大きいです。

カロリーカット効果を最大限に引き出す3つのコツ

ノンフライヤーをダイエットに活用するなら、以下の3つのコツを押さえましょう。

①油の塗りすぎに注意(スプレーがおすすめ)

サクサクに仕上げるには表面の油が大切ですが、塗りすぎるとカロリーカットの意味が薄れます。オイルスプレーを1〜2吹きするくらいが目安です。

スプレーなら均一に少量ずつ塗れるので、油の使用量をしっかりコントロールできます。

②鶏むね肉・赤身肉を選ぶ

同じ唐揚げでも、鶏むね肉なら鶏もも肉より100g中50〜80kcal下がります。とんかつもロースよりヒレを選ぶと、さらにヘルシーな仕上がりに。

食材選びの段階でもカロリーは大きく変わります。

③衣を薄く・パン粉を細かく

衣自体にもカロリーがあります。衣を薄くつける・パン粉を細かくすることで、さらに数十kcal節約できます。

細かいパン粉は油も吸わずカリッと仕上がるので、味と健康面の両方でメリットがあります。

豚くん

食材選び・衣の工夫・油の量で、さらにヘルシーに作れるんだね!

ダイエット中でも罪悪感なく食べられる調理例

具体的に、ダイエット中でも楽しめるノンフライヤーレシピを紹介します。

鶏むね肉の唐揚げ(1食 約280kcal)

鶏むね肉100gの唐揚げ5個分で約280kcalです。油揚げ(約400kcal)と比べて100kcal以上カットできます。

下味でしっかり水分を含ませれば、鶏むね肉でもパサつきません。

ヒレとんかつ(1枚 約250kcal)

豚ヒレ肉100gのとんかつで約250kcal。ロースとんかつの半分以下のカロリーになります。

ヒレは脂が少ない部位なので、もともとカロリーが控えめ。ノンフライヤーでさらにヘルシーに。

焼き魚(1切れ 約120〜150kcal)

意外と便利なのが焼き魚。塩鮭・サバ・サンマなど1切れ120〜150kcalで、グリルより手軽に作れます。

後片付けがラクなのも、グリルにはない大きなメリットです。

ダイエット用ノンフライヤーは「COSORI」がおすすめ

ダイエットでノンフライヤーを使うなら、温度ムラが少なく仕上がりが安定するCOSORI(コソリ)がおすすめです。雑誌『LDK』のベストバイ常連の実力派です。

1〜2人暮らしなら2L、2〜3人家族なら4.7L、4人以上の家族なら6Lが目安です。

\Amazonで人気のCOSORI 4.7L/

ノンフライヤーで作る唐揚げの具体的なレシピはこちらの記事を参考にどうぞ。

ノンフライヤーのカロリーに関するFAQ

よくある質問

ノンフライヤーのカロリーについてよく寄せられる疑問をまとめました。

ノンフライヤーで本当に痩せられますか?

ノンフライヤー単体で痩せるわけではありませんが、揚げ物を食べたい欲求を満たしながらカロリーを抑えられるので、ダイエット中の強い味方になります。とくに揚げ物が大好きな方は、油揚げをノンフライヤーに置き換えるだけで1日100〜300kcalのカットが可能です。

ノンフライヤーは油を全く使わなくていいですか?

サクサクに仕上げるには、表面に少量の油を塗るのが正解です。「油を使わない」とよく言われますが、まったく油なしでは衣が白く乾いた仕上がりになります。とはいえスプレーで1〜2吹き、または大さじ1程度で十分で、油揚げと比べれば圧倒的に少量で済みます。

市販の冷凍食品もノンフライヤーで作るとカロリーが減りますか?

市販の冷凍食品はすでに加工時に油が含まれているため、ノンフライヤーで温めても大幅なカロリーカットにはなりません。ただし、追加の油を使わずに温められる点はメリットです。最大の効果を得たいなら、ノンフライヤー用に手作りした料理を活用するのが一番です。

まとめ:ノンフライヤーはダイエット中の強い味方

この記事のまとめ

ここまでの内容を最後に振り返ります。

ノンフライヤーは油揚げと比べて25〜50%のカロリーカットが可能です。とくにフライドポテトや唐揚げのような揚げ物で、効果が大きく出ます。

食材選び・油の量・衣の工夫を組み合わせれば、さらにヘルシーに仕上げられます。「揚げ物が食べたいけどカロリーが気になる」というジレンマを解消してくれる、ダイエット中の強い味方です。

サーロイン

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