豚くんクリスマスのチキンって、予約したほうがいいの？当日でも買えるよね？
ジョニー何を買うかで変わります。当日でもいけるものと、予約しないと無理なものがあるんです。
クリスマスの精肉売り場は、1年でいちばん動きます。
そして、「予約するかどうか」で買えるものがはっきり分かれます。予約の締切を過ぎてから気づいても、もう間に合いません。
この記事では、精肉売り場で10年クリスマスを回してきた立場から、商品ごとに違う予約の締切と、予約しない場合にいつ行けばいいかをまとめました。
スーパーのクリスマスチキンは3種類あります
まずここを分けておかないと、話がかみ合いません。売り場では、扱いも並ぶ場所も別です。
①予約のローストチキン・オードブル
チラシやカタログに載っている、写真付きの商品です。丸鶏のローストや、チキンの詰め合わせがこれにあたります。
これは予約専用です。当日に行っても、予約分しか作っていないので買えません。
②当日並ぶ骨付きもも肉
生のままパックされて、普通の精肉ケースに並ぶやつです。自分で焼く人向け。
12月に入ると少しずつ出始めて、23〜25日に量がピークになります。予約なしで買えるのは、基本的にこれです。
③惣菜コーナーのフライドチキン
揚げた状態で並ぶものです。店によっては予約もできますが、当日分も作ります。
ただし、揚げるペースには限界があります。夕方に行って空っぽ、というのはよくある話です。
予約の締切は、商品ごとに違います
ここがいちばん誤解されているところです。「予約は12月◯日まで」とひとつの日付で覚えている方が多いのですが、実際は商品ごとに締切が違います。
イオンの2026年を例にすると
公表されている締切を並べると、こうです。
| 商品 | 予約の締切 | 受け取り |
|---|---|---|
| ローストチキン（照り焼き／ハーブ&ソルト） | 12月7日 15時 | 12月19〜25日 |
| フライドチキンセット | 12月13日 15時 | 12月23〜25日 |
| 全体の通常予約 | 12月17日 15時 | － |
| 早得（本体価格10%OFF） | 11月27日 15時 | － |
ローストチキンだけ10日も早く締め切られます。手の込んだ商品ほど早いと思っておいてください。
割引を使うなら11月中に決める
早割は11月下旬で終わります。12月に入ってから考え始めると、割引は使えません。
チラシが出るのは11月の頭ごろ。そこから3週間が、いちばん安く押さえられる期間です。
※ここで挙げた日付はイオンの2026年の例です。チェーンや店舗で変わるので、必ず利用する店のチラシで確認してください。
同じ年末では、おせちも早割の仕組みが似ています。
予約しないなら、いつ行くのが正解か
骨付きもも肉を自分で焼くつもりなら、予約は要りません。ただ、行く日と時間で選べる量がまるで変わります。
23日までは普通に選べます
この時期にはもう並んでいますし、量もあります。大きさを選びたいなら、ここです。
生の鶏肉は消費期限が短いので、23日に買って24日に食べる、くらいがちょうどいい間隔です。
24日の夕方は、残り物から選ぶことになります
24日は朝から売れていきます。補充はしますが、夕方にはサイズも形も選べません。
24日に行くなら、午前中です。これは売り場にいた10年、ほぼ例外がありませんでした。
25日は値引きが出ることがあります
24日に売り切る前提で発注しているので、25日に残ると値引きになります。こだわらない方には狙い目です。
そのかわり、品数は期待できません。あるものを買う、という割り切りが要ります。
豚くん24日の夜に買いに行くのが、いちばん損なんだね。
骨付きもも肉の選び方
並んでいるものから選ぶとき、見るところは2つだけです。
大きさは「食べる人」で決める
骨付きもも肉は1本がひとり分です。大人なら大きめ、小さいお子さんなら小ぶりのものを選んでください。
大きいほうが得に見えますが、太いものほど中心まで火が入りにくいです。骨のまわりが生っぽく残る失敗は、たいてい大きすぎる肉で起きます。
国産か輸入かは、好みの問題です
クリスマス時期の骨付きもも肉は、輸入品も多く出回ります。安いのは輸入のほうです。
国産は肉質がやわらかく、輸入はしっかりした歯ごたえが出やすい。どちらが上という話ではなく、好みと予算で決めて問題ありません。
鶏の銘柄にこだわりたい方は、こちらもどうぞ。
焼く前にやっておくこと
買ったあとの話も少しだけ。ここを飛ばすと、せっかくの肉がもったいないことになります。
冷蔵庫から出して30分おく
冷たいまま焼くと、外が焦げても中が冷たいままになります。骨付きは厚みがあるぶん、この差が出やすい。
焼く30分前に出しておくだけで、仕上がりが変わります。
骨に沿って切り込みを入れる
ローストビーフでは切り込みを入れませんが、骨付きもも肉は逆で、入れたほうがいいです。
骨のまわりはいちばん火が入りにくい場所です。骨に沿って数本切れ目を入れておくと、そこから熱が届きます。
同じ日に牛肉も出すなら、こちらの考え方とセットで読むと迷いません。
よくある質問
まとめ
ローストチキンや丸鶏は予約専用で、締切も早い。イオンの2026年なら12月7日が期限でした。割引を使うなら、11月中に決めてしまうのが確実です。
自分で焼く骨付きもも肉なら予約は要りません。そのかわり、23日までに買うか、24日なら午前中に行ってください。
毎年いちばん多かったのが、24日の夕方に来て「もう無いんですか」と言われることでした。あれだけは、避けてもらえたらと思います。