【茹で焼きがうますぎ!】ジョンソンヴィルのおいしい食べ方を肉屋が解説!!

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豚くん

ジョンソンヴィルってどうやって食べるのが1番おいしいの?
ジョンソンヴィルがどんなウインナーなのかよく知りたい!

この記事では上記の疑問や悩みを解決します

スーパーのハムコーナーで見かけたジョンソンヴィルウインナー。1本1本が太くてとってもおいしそうですよね!

豚くん

でも、ちょっと値段が高いんだよね…

そうなんです!ジョンソンヴィルウインナーは少し高めのウインナーだから、たまにしか買えないので、できるだけ美味しく食べたいそう思うのも当然です。

そこで今回この記事では、スーパーやコストコで買えるジョンソンヴィルウインナーおいしい食べ方について画像たっぷりで解説していきます。

ジョニー

この記事はお肉屋さんで主任を務めるお肉のプロが書いています。売り込むため、たくさんのウインナー食べてきたのでウインナーには自信あり!

この記事の結論
  • 茹でて食べるなら沸騰する直前のお湯に入れ6〜8分茹でる
  • 焼いて食べるなら弱火でじっくり7〜8分はち切れる寸前まで焼く
  • 一番美味しい食べ方は茹で焼き沸騰する直前のお湯に入れ6〜8分茹でてから焼き目がつくまで焼く

この記事を読めばジョンソンヴィルウインナーを失敗せずに1番おいしく食べることができます

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目次

ジョンソンヴィルは高いけどうますぎるソーセージ

「ジョンソンヴィル」とは、ジョンソンヴィルが販売する高級ソーセージで、日本ではプリマハムが代理店として販売しています。今回は、オリジナルスモークチェダーチーズ・レモンペッパーの3種類を紹介します。

オリジナルスモークとチェダーチーズが基本
大きいお店ではレモンペッパーも取り扱っています
レモンペッパー
チェダーチーズ
ジョニー

私の務めるスーパーではオリジナルスモークがよく売れています。

そして、ジョンソンヴィルウインナーの特徴といえば次の2つがあります。

ジョンソンヴィルウインナーの特徴
  • 1本1本が太くてボリュームがある
  • 値段が他のソーセージよりも高い

1本1本が大きくてボリュームがある

ジョンソンヴィル
ジョンソンヴィルは極太ソーセージ

ジョンソンヴィルは1袋が360g×6本入りなので、1本が60gのボリューム満点のソーセージです

有名な日本ハムの「シャウエッセン」は1袋が127g×5本入りなので 、1本は約25.4gとなります。

1本の重さ
  • ジョンソンヴィルは1本が約60g
  • シャウエッセンは1本が約25.4g


比較すると、「ジョンソンヴィル」は「シャウエッセン」の約2.3倍の重さということになります。

ジョンソンヴィルの大きさを実際に測ってみました。

ジョンソンヴィルウインナー
幅約2cm
ジョンソンヴィルウインナー
縦約12cm
ジョンソンヴィルウインナー
厚み約2cm
ジョンソンヴィルウインナー
チェダーチーズの断面

値段が他のソーセージよりも高い

ジョンソンヴィルウインナーの値段が1袋600円くらい、シャウエッセンは2個束ですと400円くらいで約1.5倍ほど値段が変わります

しかし、1袋の重さが違うので100g当たりにしてみましょう。

100g当たり
ジョンソンヴィルが約167円
シャウエッセンが約157円

100g当たりになおすと約10円ほどしか変わらず実はそれほど値段が高くないことがわかりました。

ジョニー

100g当たりに換算すると実はそんなに高くないんだね!

ジョンソンヴィルおいしさの理由

おいしさの理由
  • 使用するお肉の質が高い
  • 秘伝のスパイス

使用するお肉の質が高い

ジョンソンヴィルのお肉の原料肉は新鮮な生の豚ひき肉に限られており冷凍肉は使っていません

また、内臓や鶏肉は使用せずお肉の質にはこだわっています。このお肉へのこだわりがジョンソンヴィルのおいしい肉汁を生み出している秘訣です。

秘伝のスパイス

ソーセージの重要な要素「スパイス」

ジョンソンヴィルに使われているスパイスはジョンソンヴィル生みの親「ステイヤー夫妻」が生み出し創業者一族のみが知る秘伝のスパイス、創業時から受け継がれ今も大切にされているスパイスがジョンソンヴィルの美味しさの秘訣となっています

ジョンソンヴィルのおいしい食べ方

ジョンソンヴィル

ウインナーを食べるときはみなさんはどうされていますか?基本は焼く・茹でるのどちらかと思います。

もちろんどちらの方法でも美味しく食べることができるのですが一番のおすすめは茹で焼きです。

ジョンソンヴィルを茹でて食べる方法

茹で方
  • たっぷりのお水を沸騰させる
  • 沸騰したらぷっくり膨れる6分〜8分茹でる

まずはお鍋に水をたっぷりと入れて沸騰する直前くらいまであたためます水はソーセージがしっかり浸かるくらい入れるのがポイントです。

そして沸騰させないくらいの温度で全体がぷっくり膨らむまで約6分~8分ほど茹でたら完成です。

低い温度でゆっくりと茹でることでソーセージの旨みを逃がさず閉じ込めることができます

こちらが茹でた時の断面です。

旨みが中に閉じ込められており,チーズは中で溶けていい感じです。

ジョンソンヴィルを焼いて食べる方法

冷たいフライパンにジョンソンヴィルを入れ弱火でじっくりと焼いていきます

弱火でじっくり焼くのがポイント

強火だと表面が焦げてしまい太いソーセージなので中まで火が通らないからです

また、油はひきません
ジョンソンヴィル自身から溶け出す旨みをたっぷり含んだ脂があるからです

この脂がジョンソンヴィルにまとわり付きとてもおいしく焼きあがります

弱火で約7分~8分、はち切れる寸前が食べごろです。

ジョンソンヴィル
適度に転がして焼き目をつけましょう
ジョンソンヴィル断面
奥:チーズ 手前:レモン

茹でた時と違いチーズが溶け出しとっても美味しかったです

ジョンソンヴィルの1番おすすめの食べ方の茹で焼き

1番のおすすめの調理法の茹で焼きを紹介します。
デメリットは時間と手間がかかることだけなので、時間に余裕がある方はぜひこのやり方に挑戦してみてください。

やり方は簡単です。まずは先ほど紹介したように茹でます。

茹で方
  • たっぷりのお水を沸騰させる
  • 沸騰したらぷっくり膨れる6分〜8分茹でる

そして、茹で終わったら水気をふき取り、焼き目がつくまで弱火で少し焼ます。

たったこれだけでめちゃくちゃおいしくなります!!

ジョンソンヴィル
茹でた後焼くだけで
茹で焼きジョンソンヴィル
茹でと焼きのいいとこどり

外は焼き目がついてパリッと中は肉汁が閉じ込められてジューシーなおいしいソーセージの完成です!

ジョンソンヴィルウインナーに関するよくある質問

よくある質問

ジョンソンヴィルウインナーは他の料理にも使えますか?

はい、ジョンソンヴィルウインナーはそのまま食べるだけでなく、スライスしてハムのように使ったり、サイコロ状にカットしておつまみとして食べたりすることもできます。また、パンに挟んだり、煮込み料理に加えたりすることも可能です。

ジョンソンヴィルウインナーを調理する際に割れないようにするためにはどうすればいいですか?

弱火から中火でじっくりと加熱することが重要です。強火で急激に加熱すると、ウインナーの皮が割れてしまう可能性があります。

また、ウインナーにフォークなどで穴を開けると、内部の蒸気が逃げやすくなり、割れにくくなります。ただし、ウインナーの肉汁も逃げやすくなるため、風味が減少する可能性があります。

ジョンソンヴィルのおいしい食べ方まとめ

この記事のまとめ

今回はジョンソンヴィルのおいしい食べ方について解説しました。最後にもう一度おすすめ調理法についてまとめておきます。

この記事のまとめ
  • 茹でて食べるなら沸騰する直前のお湯に入れ6〜8分茹でる
  • 焼いて食べるなら弱火でじっくり7〜8分はち切れる寸前まで焼く
  • 一番美味しい食べ方は茹で焼き
  • 沸騰する直前のお湯に入れ6〜8分茹でてから焼き目がつくまで焼く

高級ソーセージ「ジョンソンヴィル」をおいしく食べたいなら時間と手間がかかりますが、茹で焼きが1番です

たまにはお家で高級ソーセージでプチ贅沢はいかがでしょうか?

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また、晩御飯の献立を考えるのにもううんざりな方には、オイシックスのミールキットがおすすめです。

ジョニー

大人気ソーセージ「シャウエッセン」のおいしい食べ方を解説!

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